藕原產(chǎn)于哪里?
據(jù)說藕原產(chǎn)于印度,后來引入中國(guó),目前在我國(guó)的大部分省份均有種植,比如湖北、河北、山東、河南、廣東等,主要在沼澤地栽培。
如果購(gòu)買了過多的蓮藕,在短時(shí)間內(nèi)吃不完,可以將藕放在冰箱內(nèi)保存,也可以將藕泡在水里,泡在水里可以延緩蓮藕變黑的過程。
藕應(yīng)該挑選外皮呈黃褐色、肉肥厚而白的,如果有變黑,或有異味,不要再食用,以免導(dǎo)致身體出現(xiàn)不適。
藕帶是蓮藕的哪個(gè)部位?
藕帶的歷史是很悠久的,在我國(guó)古代就已經(jīng)有了這種食材,在古時(shí)候被人們稱作為藕絲菜或者銀苗菜,也被叫做藕心菜,有很多種叫法。藕帶其實(shí)是蓮幼嫩根狀莖,它的主要形成方式是由由根狀莖頂端的一個(gè)節(jié)間以及頂芽所組成的。藕帶看起來確實(shí)是很有特點(diǎn)的,而且藕帶帶的食用價(jià)值也是比較高的。
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