隨著社會(huì)越來越發(fā)達(dá)，大家都選擇在網(wǎng)絡(luò)上汲取相關(guān)知識(shí)內(nèi)容，比如秋季煲湯食譜大全_入秋要喝黃金湯，20個(gè)湯譜 ，為了更好的解答大家的問題，小編也是翻閱整理了相應(yīng)內(nèi)容，下面就一起來看一下吧！
秋湯食譜(秋天的黃金湯，20個(gè)湯分)
立秋后，雖然天氣仍然有點(diǎn)熱，但我會(huì)偶爾感受到秋天，我的身體發(fā)生了微妙的變化。這個(gè)時(shí)候我要注意養(yǎng)生，多喝湯，祛濕解毒，生津潤肺，滋陰益氣。今天花花整理了幾個(gè)我經(jīng)常做的煲湯食譜，分享給大家~
(資料圖片)
南瓜紅棗湯
配料:老南瓜、紅棗干、冰糖。
做法:將老南瓜去皮，切成小塊，與紅棗一起煮，中小火煮30-40分鐘，南瓜煮開后加入冰糖，關(guān)火燜5-10分鐘。
玉米排骨湯
配料:排骨，嫩玉米
做法:先將排骨焯水，玉米剁成段，在鍋底放1-2片姜片、蔥結(jié)、八角，再放入排骨和玉米，或加些胡蘿卜、蓮藕，最后加入煮好的湯，加鹽、蔥花煮，調(diào)味即可。
雪梨百合湯
配料:雪梨、百合片(超市有售)
做法:提前泡好百合片，雪梨洗凈切塊(給孩子去皮)，放入鍋中與百合片同煮(可加紅棗、枸杞、銀耳)，小火煮20分鐘左右，至雪梨變軟。
番茄鯽魚湯
配料:鯽魚、西紅柿
做法:先把鯽魚處理一下，兩邊切2-3刀，用姜片擦干凈，鹽腌一會(huì)兒。10分鐘后，鍋中燒熱油，將鯽魚煎至兩面金黃，加水燒開，放入西紅柿繼續(xù)煮10分鐘。調(diào)味后出鍋。
土豆燉雞湯
配料:土豆、雞肉
做法:新鮮雞肉切好后，可以先焯一下，去血?dú)夂陀停崆芭菀恍└上愎?新鮮的也可以)，在燉鍋底部放姜、蔥、八角，先放雞肉和香菇煮，放土豆在電飯鍋里煮40分鐘左右，最后加鹽和蔥花調(diào)味。
蓮子銀耳湯
配料:蓮子、銀耳
做法:將蓮子中間的苦芽去掉，浸泡3小時(shí)，然后將銀耳洗凈。鍋里燒開水，小火燉30-40分鐘，再放糖。如果吃不完，可以放冰箱里。
紅薯粥
配料:紅薯、小米
做法:紅薯去皮切塊，小米洗凈，加水，加入紅薯一起煮，按粥模式在電飯鍋里煮，軟爛粘粘；按照煮粥模式，煮出來的米飯清澈見底。煮30分鐘就好了。
桃子甜湯
配料:桃子
做法:將桃子去皮切塊待用，鍋中燒開熱水，燒開后加入冰糖(盡可能多加)，燒開后放入桃子，小火煨20分鐘，晾涼后食用。如果吃不完，就裝罐，密封后放冰箱冷藏。
栗子烏雞湯
配料:烏雞、栗子
做法:剝開栗子的優(yōu)優(yōu)資源網(wǎng)(用吹風(fēng)機(jī)熱風(fēng)吹會(huì)掉涂層)。烏雞要去油可以先焯一下。鍋底放姜、八角、2-3根蔥，雞丁、板栗放一起，加水按下煲湯鍵。
綠色蔬菜湯
配料:青菜、五花肉、豆腐、雞蛋、胡蘿卜。
做法:先做獅子頭，把五花肉、豆腐、胡蘿卜剁碎，放入蔥姜末，放入一個(gè)生雞蛋，加鹽、醬油調(diào)味，加入面粉，攪拌成丸子，放入油鍋炸至金黃，再放入鍋中熬湯。如果喜歡清淡的，可以改成肉丸，不炒。
桃飲二湯
成分:桃膠、銀耳
做法:桃膠就是桃樹上的膠。 *** 前洗凈浸泡，泡銀耳。然后把冰糖和水放在鍋里一起煮。在爐子上煮開后，轉(zhuǎn)小火煮20-30分鐘。果汁粘稠后就ok了。
番茄金針菇湯
配料:西紅柿、金針菇
做法:如果喜歡重口味，可以先把西紅柿放在油里炒一下，然后加水。喜歡清淡口味的可以燒開水，然后放番茄金針菇(金針菇不好嚼，可以剁碎)。煮開后打雞蛋，最后加鹽調(diào)味。
薏米冬瓜燉鴨
配料:鴨肉、冬瓜、薏米
做法:薏米放入干鍋炒至微黃有香味。鴨肉浸在水里去腥味。洗凈后放入燉鍋中，加入冬瓜、薏米、蔥、姜、八角，加水，蓋上鍋蓋，按下湯鈕，最后加鹽調(diào)味。
薄無花果肉湯
原料:瘦豬肉，無花果
做法:鮮干無花果可煲湯，洗凈不去皮，去皮易煮。切片瘦肉，有或沒有預(yù)煮。加入蔥、姜、八角和無花果，水煮開，小火煮20分鐘入味。
山藥百合湯
配料:山藥、黃花菜
做法:干黃花菜要泡1-2個(gè)小時(shí)，然后洗凈鮮。山藥切成段，可以和排骨、大骨頭、豬蹄一起燉，也可以只用來做清湯，很甜。
蓮子粥
配料:荷葉、大米
做法:先用正常步驟煮粥。粥做好之后，蓋上荷葉，小火燉10-15分鐘。然后去掉荷葉，粥就變成淡綠色了。如果你喜歡荷葉的香味，可以把它切碎放在粥里。
天目二湯
配料:田七、黑木耳
做法:將三七洗凈，用手捻開，木耳泡發(fā)備用，蔥、姜起鍋用油炒香，出香后加入開水，放入木耳、三七菜，或放些豆腐、西紅柿，煮開后小火煨5分鐘，加鹽調(diào)味即可。
大豆豬腳湯
配料:優(yōu)優(yōu)資源網(wǎng)的黃豆、豬蹄。
做法:黃豆泡2-3小時(shí)，豬腳焯一下，洗干凈，在鍋底放姜、蔥、八角、香葉，或者放點(diǎn)花椒，把豬蹄、黃豆放好，加水，按下湯鈕或豆蹄筋蹄鈕，煮熟放鹽、蔥花出鍋。
申玉柱湯
配料:沙參、玉竹、五花肉(豬、雞皆可)
做法:將食材洗凈，五花肉焯至發(fā)白，將所有食材放入湯鍋中，加水煮沸，撇去浮沫，然后轉(zhuǎn)小火煮40分鐘。沙參很甜~
唐石湖
成分:霍山石斛的花或莖
做法:霍山石斛可以食用。花或莖可以用來做湯。可以單獨(dú)煮，也可以和豬肉、雞肉一起煮。和花一起煮要等水開了再做，不然就要煮了。
當(dāng)你在秋天的時(shí)候，你并不著急。
還有空煮晚湯。
為了我自己和我的家人。
好好照顧自己~
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