在居民的日常生活中
動用明火烹飪燒水都在廚房
廚房也是放置燃料
(資料圖片)
食用油以及使用燃氣最多的地方
毫無疑問廚房是家里火災(zāi)風險最大的地方
有些人會趁燉煮食物的空檔
離開廚房做其他事
要知道廚房用火時中途離開
造成的火災(zāi)不在少數(shù)
輕則燒糊鍋內(nèi)食物
重則發(fā)生火災(zāi)甚至危及生命！
廚房火災(zāi)案例
案例一
2021年7月18日，福建長樂區(qū)吳航街道一民房的廚房發(fā)生火災(zāi)，大量濃煙不斷從屋內(nèi)冒出，經(jīng)詢問住戶得知是因為油鍋起火，情急之下住戶阿姨又往著火的油鍋里試圖倒水滅火，致使油火濺起，二次引起油煙機著火。
案例二
2022年11月1日，福建福州，一家長在未將爐火熄滅的情況下臨時有事外出。不久后，油鍋突然起火，火焰竄起半米多高，事發(fā)時家中只有一名兒童，情況十分危急！還好小朋友立馬沖到廚房，拿起鍋蓋迅速蓋上。小朋友冷靜、迅速的操作及時化解了險情。
案例三
2022年12月，江西九江，八旬老人做飯時打瞌睡，鍋內(nèi)的水燒干渾然不知，導(dǎo)致起火燒家。消防救援人員趕赴，迅速轉(zhuǎn)移樓內(nèi)居民，只見滾滾黑煙籠罩房間，老人無法辨認出口被困其中，救援人員高聲喊話指引老人到出口處，并攙扶其至安全區(qū)域后將火成功撲滅，所幸無人員傷亡。
廚房火災(zāi)安全隱患
1、燃料多
廚房是使用明火做飯的場所，所用的燃料一般有液化石油氣、煤氣、天然氣等，若操作不當，很容易引起火災(zāi)。
2、油煙重
廚房常年環(huán)境比較潮濕，長時間做飯產(chǎn)生的油煙很容易積累下來，形成一定厚度的可燃油層和粉層附在墻壁、煙道和抽油煙機的表面，若不及時清洗，就有引起火災(zāi)的可能。
3、電氣線路隱患大
廚房設(shè)備種類繁多，用火用電設(shè)備集中，且廚房較潮濕，設(shè)備使用不當，容易造成電氣線路短路。
4、用油不當容易起火
食用油因油溫過高或操作不當使熱油濺出油鍋碰到火源引起油鍋起火是常見的現(xiàn)象，如撲救不當就會引起火災(zāi)。
在烹飪美食時
安全知識要記牢
為了杜絕廚房火災(zāi)隱患
我們應(yīng)該做什么？
來源：聊城消防
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責任編輯：Rex_20
