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1、去皮的椰子只要沒開殼放著都不會(huì)壞，但是時(shí)間也不能太長。如果是嫩椰子放冰箱里保鮮最好，那樣椰子水會(huì)比較好喝。一般老椰的水都不好喝所以大多數(shù)只要椰肉不要水。

2、若是去殼的椰子，最好用保鮮膜將椰子包裹起來，這樣儲(chǔ)藏時(shí)間能更長，可以達(dá)到一個(gè)半至兩個(gè)月。椰子保存的時(shí)候需要避免沾染水，防止其腐爛。

3、完整的椰子放在冰箱里冷藏可以達(dá)2個(gè)月。打開后，椰肉只能放在冰箱里保鮮數(shù)天，如果將椰肉用擦菜板擦成細(xì)絲，可以放在保鮮袋里，冷凍之，保存時(shí)間就可以達(dá)到8-10個(gè)月

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