【資料圖】

“不醉美酒醉蘭筍?！辟苌接置m筍山，故竹枝詞中有“蘭筍山頭盡麗春”之說(shuō)。今日，眾賢同聚蘭筍山下。

“長(zhǎng)江繞郭知魚(yú)美，好竹連山覺(jué)筍香?！边@句詩(shī)出自詩(shī)人中的美食家蘇東坡之筆。

其實(shí)，從古至今歌詠筍的詩(shī)句有很多。唐代詩(shī)人白居易有詩(shī)云：“紫籜坼故錦，素肌擘新玉。每日遂加餐，經(jīng)時(shí)不思肉?！鼻宕膶W(xué)家李漁更是稱(chēng)筍為“素食第一品”。

若是你問(wèn)：哪兒的筍最得人心？我的答案是——佘山蘭筍。

佘山的筍，個(gè)大肥美、肉質(zhì)鮮嫩、潔白如玉、清香爽口，不由得讓人想起蘇東坡的名句“蓼茸蒿筍試春盤(pán)，人間有味是清歡”。

文字：胥清玉

照片：高雨

短視頻：吳涵彬

編輯：柳清

上觀號(hào)作者：上海松江

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責(zé)任編輯：Rex_09