堿性食物指的是含有豐富的鉀、鈉、鈣、鎂等元素的食材，而人們?nèi)粘Ｉ钪校ǔＰ枰v究平衡膳食的重要原則，而常見的堿性食物都有哪些呢，本文就為大家盤點(diǎn)常見的十大堿成分高的食物，一起來了解一下吧。

十大強(qiáng)堿性食物排名表

【資料圖】

1.紫菜

紫菜這個(gè)生長在各海洋潮間帶的海藻植物，是世界范圍中產(chǎn)值最高，具有較高營養(yǎng)價(jià)值的栽培海藻，而這種含有特有藻類蛋白和豐富膳食纖維的食材，因具有抗衰老、凝血、降血脂的作用，因此備受人們的普遍歡迎。

2.蓮子

蓮子這個(gè)集藥用和食用價(jià)值于一體的常見堿性食材，其中富含的豐富蛋白質(zhì)、生物堿、類黃酮和多種維生素等營養(yǎng)成分，使得這個(gè)食材除了補(bǔ)脾止瀉、清熱降火這些為人熟知的功效外，還具有降低血壓、擴(kuò)張外周血管的輔助保健作用。

3.香菇

香菇這個(gè)在民間有著山珍美稱的頗具生命的食用菌品種，因肥厚細(xì)嫩的肉質(zhì)、鮮美的味道、散發(fā)出獨(dú)特香氣的食用菌，因其中所含的豐富營養(yǎng)物質(zhì)，使這個(gè)具有健脾開胃、化痰理氣等功效的食物集保健、食用和藥用價(jià)值于一體。

4.板栗

這種經(jīng)過炒制或熬煮制熟的堅(jiān)果品種，具有香甜綿密的口感，而這個(gè)在我國有著數(shù)千年種植歷史的堅(jiān)果以中國產(chǎn)出的板栗品質(zhì)最為優(yōu)質(zhì)，其中所含的豐富不飽和脂肪酸、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，是理想的防治高血壓、冠心病、動脈硬化等病癥的保健食物。

5.菠菜

菠菜這個(gè)富含葉黃素、胡蘿卜素、鉀、鈣、鎂、鐵等營養(yǎng)元素的最常見的強(qiáng)堿性蔬菜，而這個(gè)有著營養(yǎng)模范生之稱的蔬菜長期食用，還具有良好的補(bǔ)血、通腸導(dǎo)便、增強(qiáng)抗病能力的食療作用。

6.芋頭

芋頭這種常見的堿性食物，是具有細(xì)軟綿甜且香糯口感的重要糧食作物，其中富含的多種人體所需的礦物質(zhì)、維生素、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分，人體可吸收這種作物98%的營養(yǎng)成分，并具有強(qiáng)身健體、解毒防癌等功效。

7.空心菜

空心菜這種有著天然洗腸草美稱的蔬菜，因其中富含的豐富膳食纖維，使得這個(gè)可以有效促進(jìn)腸胃蠕動的蔬菜，起到了瘦身刮油、排出體內(nèi)廢物毒素的顯著效果，成為備受減肥愛好者青睞的刮油蔬菜。

8.香菜

香菜這種具有獨(dú)特香味的蔬菜，愛它的人把它捧為心頭好，不喜歡的人則尤為排斥，是兩極分化極為嚴(yán)重的常見堿性蔬菜，因其中富含的胡蘿卜素、維生素C、維生素B等營養(yǎng)成分，是具有止痛解毒、提高身體免疫力等有效的食療保健作用。

9.馬鈴薯

馬鈴薯又被稱為土豆，是與稻谷、玉米、高粱和小麥并稱的世界五大作物之一，而這種在餐桌上較為常見的食材，因其中含有的膳食纖維、蛋白質(zhì)、氨基酸等營養(yǎng)成分，使這種營養(yǎng)成分具有健脾益氣、有益于消化吸收的功效。

10.黃瓜

黃瓜這種品嘗起來清脆多汁的堿性食物，也是營養(yǎng)較為豐富可以代替水果的蔬菜品種，其中富含的極速、丙醇二酸等營養(yǎng)物質(zhì)，是具有降低血脂、輔助治療糖尿病等功效，并因可輔助降低體重備受減肥人士的青睞與喜愛。

關(guān)鍵詞： 強(qiáng)堿性食物

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