提起嶺南第一鍋_日啖牛雜一碗碗，不辭長作嶺南人 大家在熟悉不過了，被越來越多的人所熟知，那你知道嶺南第一鍋_日啖牛雜一碗碗，不辭長作嶺南人 嗎？快和小編一起去了解一下吧！

嶺南之一鍋(一天一碗牛雜，嶺南土生土長)

我喜歡廣州的一個重要原因是它有好吃的牛雜。

(資料圖)

國慶假期，住在番禺祈福新村。周圍的牛雜店沒有廣州中心城區那么多，但以我個人的口味，也有兩個吃牛雜的好地方。

一個是在祝福站旁邊的哈羅超市的收銀臺出來，那是一群牛。

晚上有六折優惠，點了就能得到水果。

價格表

蘿卜內臟賣35塊，有點貴。讓我們先來看看產品:

之一天點的蘿卜雜是白菜。

上圖是一個大碗，不小。有很多牛腩，牛肚條，腸子。牛腩軟爛，牛肚幾乎要花一點力氣去嚼；腸子正合我意，牙齒擠汁，又濃又香，感覺像吃奶酪。配菜香甜清澈。沉在下面的蘿卜很好吃。

勺子上的細節

我家第二次點的辣蘿卜牛雜。

第二次去點的大碗蘿卜牛雜。

第二天晚上，我們又去了那里。和之前不同的是，白菜變成了白菜。同樣的，菜也是新鮮干凈的。這家餐廳的招牌菜好像是花生和新鮮蔬菜，不足的是湯對我來說太咸了:沒怎么喝，然后在小攤上花10塊錢買了一杯現做的黑芝麻醬。雜貨商會給每個訂購水果的人一份水果。我們抓到的是每人一個蘋果和一塊哈密瓜。不知道加鹽是否也有用。

綜上所述，這家店晚上打六折比較劃算。

黑芝麻湯

走出哈羅超市，我來到了地面。往西不遠，靠近車庫入口，還有阿牛狀元雜貨店。店門口有個牌子寫著，嶺南之一鍋，原祈福臺。據親戚介紹，她經常吃嶺南之一鍋，一般在小區外上車前都會買一碗。后來路修了，站換了，店就沒了。既然新店有這個牌子，試試看是不是熟悉的味道。

蘿卜牛雜12元

相比之前老車站店賣的10元牛雜，新店貴了2元，考慮到年限，店面租金等，還是可以接受的。切好的牛肚厚實吸收口感，湯汁比牛雜清淡，合我口味。不過因為牛腸是剖開的，所以吃起來略顯單薄。給親戚帶了份外賣，看是否和之前印象一致:

外賣特寫

親戚嘗了嘗那紅紅的糖醋醬，說是熟悉的味道。以前吃的店回來了，我自然很高興。

這兩家雜貨店離得很近，各有千秋。個人比較喜歡12元里的后者。想想身邊有這么一個小店也是一件很幸福的事。

關鍵詞： 嶺南

責任編輯：Rex_09