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大家好,現在來為大家解答以上的問題。蛤蟆吐蜜什么餡得名，哈莫吐蜜什么餡這個很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧！

1、傳統小吃“蛤蟆吐蜜”的餡料是豆沙餡的。

2、"蛤蟆吐蜜"又稱豆餡燒餅，在烤制過程中，因燒餅邊上有自然開口，吐出豆餡，掛在燒餅邊上，所以人們形象地稱其為"蛤蟆吐蜜"。

3、蛤蟆吐蜜是天津傳統小吃，里面包的餡料是豆沙，早先它并不是小吃類，而是更高級的“小貨兒”類。

4、明朝燕王朱棣發動“靖難之役”時，追隨燕王征戰的將士們為了軍糧便于攜帶，就把一種用面粉烤制的餅抹上羊油脂。

5、蛤蟆吐蜜的做法盆內加小麥面粉、老酵面、小蘇打粉、冷水合成面糊，略餳一會兒。

6、2、餳好的面糊搓發展條，摘成約25克一個的重慶小面劑，搟成圓皮，包入適當紅豆餡，把口封嚴捏牢，按扁，即成餅坯。

7、3、餅坯刷小量水沾到白芝麻，摻燒燒熟。

8、餅熟后則開裂，外露紅豆餡。

本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助。

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責任編輯：Rex_08