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開封網(wǎng)訊 暑氣消散，秋風(fēng)送爽。9月16日，2022中國（通許）酸辣粉行業(yè)大會(huì)在我市成功舉辦。本次大會(huì)主題為“豫見酸辣粉 共贏新未來”。來自國內(nèi)甘薯種植加工、酸辣粉產(chǎn)業(yè)鏈的專家學(xué)者、知名企業(yè)參會(huì)，在這里他們進(jìn)行思想碰撞、觀點(diǎn)分享、智慧交鋒，共話酸辣粉產(chǎn)業(yè)新趨勢(shì)，共建通許“中國酸辣粉之都”。
通許縣委書記張?jiān)茲谥罗o中介紹，通許已經(jīng)成為全國最大的酸辣粉生產(chǎn)加工基地，誕生了一批酸辣粉生產(chǎn)、加工、零售企業(yè)，酸辣粉產(chǎn)能占全國中高端酸辣粉市場(chǎng)份額六成。“通許將以酸辣粉產(chǎn)業(yè)為抓手，堅(jiān)持招大引強(qiáng)和本土培育并舉，龍頭帶動(dòng)和延鏈強(qiáng)鏈共進(jìn)，全力打造特色鮮明、輻射面大、帶動(dòng)性強(qiáng)的酸辣粉產(chǎn)業(yè)集群，傾力打造‘中國酸辣粉之都’。”張?jiān)茲f。
市委常委、常務(wù)副市長陳維忠表示，通許擁有酸辣粉龍頭企業(yè)、圍繞甘薯全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，很有信心成為“中國酸辣粉之都”。未來開封市將依托酸辣粉龍頭企業(yè)的獨(dú)特資源優(yōu)勢(shì)，加大重點(diǎn)農(nóng)業(yè)項(xiàng)目培育力度，積極做好政策幫扶、用地協(xié)調(diào)、技術(shù)幫扶等服務(wù)，以酸辣粉為抓手，通過引入甘薯制品深加工產(chǎn)業(yè)鏈，促進(jìn)一、二、三產(chǎn)有效融合，為鄉(xiāng)村全面振興蓄勢(shì)注能。
會(huì)上，7位甘薯種植、深加工領(lǐng)域的專家學(xué)者作了主題演講，為通許如何圍繞酸辣粉做大做強(qiáng)甘薯全產(chǎn)業(yè)鏈提出了思路。6位食品行業(yè)及產(chǎn)業(yè)的相關(guān)專家，從不同的角度、不同的視角解析發(fā)展河南酸辣粉的新機(jī)遇，共同圍繞《酸辣粉：小產(chǎn)業(yè) 大未來》的主題，深入探討酸辣粉行業(yè)發(fā)展新契機(jī)，助推酸辣粉全產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展。
為吸引甘薯全產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)到通許投資興業(yè)，通許縣委副書記、縣長憨振強(qiáng)在大會(huì)上推介了通許縣酸辣粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的支持政策。憨振強(qiáng)介紹，日前，河南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳發(fā)布了《關(guān)于支持通許縣酸辣粉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的意見》，出臺(tái)8條意見支持通許酸辣粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展。通許縣支持建設(shè)1.8平方公里的食品加工產(chǎn)業(yè)園，引導(dǎo)通許以麗星食品為龍頭企業(yè)，周邊上下游企業(yè)分行業(yè)分區(qū)塊集群發(fā)展，做大做強(qiáng)全國最大酸辣粉生產(chǎn)基地。在提升產(chǎn)業(yè)研發(fā)能力上，通許縣建立酸辣粉產(chǎn)業(yè)產(chǎn)學(xué)研聯(lián)合模式，攻關(guān)生產(chǎn)、保鮮、滅菌等技術(shù)難題，創(chuàng)建省級(jí)以上酸辣粉產(chǎn)業(yè)工程基礎(chǔ)中心，重點(diǎn)研發(fā)實(shí)驗(yàn)室和技術(shù)推廣中心，建立酸辣粉智能制造和應(yīng)用示范點(diǎn)。為鼓勵(lì)酸辣粉生產(chǎn)企業(yè)打造“爆款”“網(wǎng)紅”酸辣粉食品，著力打造“現(xiàn)代農(nóng)業(yè)+加工中心+中央廚房+電子商務(wù)+消費(fèi)體驗(yàn)”于一體的通許酸辣粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展新模式。同時(shí)，通許縣鼓勵(lì)規(guī)模以上酸辣粉企業(yè)與種植公司簽訂購銷協(xié)議，創(chuàng)新“訂單收購+分紅”“農(nóng)民入股+保底收益+按股分紅”等多種利益結(jié)合方式，構(gòu)建利益共擔(dān)、利益共享的共同體。
會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)，“中國酸辣粉之都”共建計(jì)劃、河南（通許）甘薯全產(chǎn)業(yè)鏈研究院，以及“年產(chǎn)五萬噸紅薯淀粉加工合作項(xiàng)目”“年產(chǎn)一萬五千噸調(diào)味料合作項(xiàng)目”依次簽約。麗星億源、美陽薯業(yè)、食族人、品正食品、精華實(shí)業(yè)、捉粉記等省內(nèi)外行業(yè)企業(yè)，省、市、縣三級(jí)相關(guān)政府機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人，對(duì)通許打造“中國酸辣粉之都”達(dá)成合作共識(shí)。
為全景展示酸辣粉行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，大會(huì)還發(fā)布了《中國酸辣粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告（2022）》，該報(bào)告由河南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、河南省工業(yè)和信息化廳指導(dǎo)，財(cái)立方智庫、通許縣政府聯(lián)合出品。
由于本次采用主會(huì)場(chǎng)和分會(huì)場(chǎng)同時(shí)進(jìn)行的模式辦會(huì)，兩個(gè)會(huì)場(chǎng)分別組織了沉浸式體驗(yàn)項(xiàng)目，“云”同頻的兩會(huì)場(chǎng)各美其美。
在開封市主會(huì)場(chǎng)，活動(dòng)主辦方邀請(qǐng)9家河南酸辣粉企業(yè)在會(huì)場(chǎng)外搭建了一條古色古香的“嗦粉巷”，讓參會(huì)嘉賓“沉浸式”體驗(yàn)河南酸辣粉的魅力；在通許縣分會(huì)場(chǎng)——麗星食品廠區(qū)，參會(huì)嘉賓不僅現(xiàn)場(chǎng)了解到通許縣酸辣粉產(chǎn)業(yè)園規(guī)劃方案，還走進(jìn)麗星食品實(shí)地探廠。
關(guān)鍵詞： 全產(chǎn)業(yè)鏈 龍頭企業(yè) 行業(yè)發(fā)展 做大做強(qiáng)
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