(資料圖)
解答:
1、聞一聞香味。一般來說,新鮮的咖啡豆會有一種令人愉快和舒適的香味。首先,我們應該把咖啡豆靠近鼻子,然后深深地聞它們。如果咖啡豆有一種令人愉快和舒適的香味,這意味著咖啡豆是新鮮的。如果不新鮮的咖啡豆香氣較淡,咖啡豆烘焙時間過長會燒焦或出油,說明咖啡豆不新鮮。
2、咖啡粉會膨脹??Х确墼跊_泡時會膨脹,但咖啡粉的膨脹程度往往不同??Х葲_泡時,表面會有一層白色泡沫,這是咖啡的油酯。如果咖啡粉沒有膨脹,有可能是咖啡不太新鮮。泡沫越多,膨脹越大,意味著咖啡越新鮮。
3、咖啡沖泡口味。高品質的咖啡沖泡后,咖啡表面的煙霧不易散去,不同產地的咖啡風味各異。如果令人愉快舒適,說明咖啡很新鮮,但說明不新鮮。
本文到此結束,希望對大家有所幫助。
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