中新網武漢10月20日電 (張芹 楊杰)記者20日從武漢市市場監管局獲悉，截至目前，該市506家中小學、幼兒園食堂建成“互聯網+明廚亮灶”智慧監管平臺，后廚為孩子做飯可全程實時查看。
為保障廣大中小學生、幼兒飲食安全，提升學校食品安全管理水平，加強學校飲食安全智慧管理，今年武漢市將“完成中小學、幼兒園食堂‘互聯網+明廚亮灶’改造500家”列入政府民生實事。
通過廣泛調研，學習先進城市的做法，目前武漢市“互聯網＋明廚亮灶”智慧監管平臺可實現“視頻監控、全程監督、智能抓拍、精準監管”。家委會代表、學校食品安全管理負責人、食品安全監管人員都可通過監控視頻以及APP客戶端實時觀看到食材采購、后廚加工制作、物聯信息采集、違規行為抓拍等內容，實現最廣泛、最直接的監督。
自今年4月，武漢市市場監管局、武漢市教育局聯合推進“互聯網+明廚亮灶”建設工作以來，青山區在完成基本目標的基礎上，擴大學校食堂“互聯網+明廚亮灶”建設覆蓋面，率先完成了目標任務。洪山區第二小學食堂、青山區第二幼兒園(恒大御府園)等校園“互聯網+明廚亮灶”作為建設標桿向全市推廣。
據悉，武漢市市場監管部門將充分發揮“互聯網+明廚亮灶”智慧監管作用，不斷改進和優化監管模式，全面提升校園食品安全水平，保障“舌尖上的安全”。(完)【編輯:房家梁】
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