3月24日，深圳市發布《深圳市關于應對新冠肺炎疫情進一步幫助市場主體紓困解難若干措施》（《若干措施》），從普惠性紓困扶持措施和各行各業精準扶持措施，進一步減輕市場主體負擔，助力市場主體復工復產；其中針對餐飲業對癥下藥制定了專屬紓困扶持措施。
就餐飲領域，《若干措施》提出兩點針對性舉措，其一降低平臺經濟參與者經營成本。支持互聯網平臺企業開展中小微商戶幫扶行動，對經營困難的餐飲商戶實施特惠扶持政策。鼓勵互聯網平臺企業為商戶無償開展數字化代運營服務，逐步提高商戶線上經營水平。
其二，推動餐飲行業加快復蘇。支持企業做特色提規模，大力推廣自提、外賣、無接觸配送方式，鼓勵發展餐飲新場景新業態，著力打造一批特色餐飲街區，培育一批網紅街區和店鋪。
深圳市烹飪協會表示，該項紓困政策全方位為企業排憂解難，從稅費減免、租金降減、金融貸款、增收渠道、經營模式上給予幫扶和指導，不僅僅為餐飲企業解決了緊急的現金流壓力，也為企業后續可持續發展提供幫助。
“本著兩條腿走路的步伐，餐飲企業也紛紛探索自救道路，根據疫情消費特點，優化菜品結構、多元經營模式，用貼心服務撬動消費；同時依托深圳市烹飪協會聯合美團、抖音線上平臺，開展專項扶持，助力餐企復工復產，兩大平臺主要以低傭金、強運營、大流量方向上幫助餐企通過線上帶動線下消費，恢復市場活躍度；最后協會也在加強與政府相關部門的溝通，希望能發揮紐帶作用聯絡政府牽頭+協會+線上平臺三方聯合舉行“消費戰疫，圳在行動”專項活動，開展豐富多樣的消費促銷盛宴，提振市場消費信心，促進市場消費活躍性。”深圳市烹飪協會會長劉永忠說道。
目前，餐飲企業復工復產情況如何？接下來，對行業復蘇有何建議？深圳市烹飪協會表示，當下根據深圳最新的疫情防控措施，實行分區分級差異化管控措施，繼續加強公共場所管控，各類餐飲機構堂食按50%限流開放。根據協會會員單位及社會餐飲企業反饋，福田區CBD區域餐飲門店、五星級酒店餐飲部、羅湖區部分餐飲門店仍然尚未開放堂食。
“除了倡導餐飲企業要嚴格落實各區各級防疫政策，期盼早日戰勝疫情，全面恢復堂食，增加營收、平衡開支，促進行業穩健發展；與此同時，協會也呼吁社區及街道要積極響應各區政府疫情防控部署，不搞一刀切、層層加碼，助力餐企早日全面恢復堂食，共促經濟發展”，劉永忠強調。
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