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全媒體記者 朱朝星 通訊員 朱鳳針
眼下，正是粉條加工的黃金季節，在尉氏縣永興鎮陳村粉條加工廠，村民們正忙著晾曬剛加工好的紅薯粉條。
永興鎮陳村是遠近有名的粉條加工專業村，粉條純度高、口感好，深受消費者的青睞。近年來，隨著農業種植結構調整步伐的不斷加快，村民依靠產業優勢，發展農副產品深加工的積極性明顯提高。由于紅薯種植易管理、產量高、銷路好等特點，該村紅薯種植面積逐年擴大，農民收入也逐年提高，全村紅薯種植1000多畝。為把這種資源優勢轉化為經濟效益，該村“兩委”把村里掌握傳統紅薯粉條加工工藝的農民組織起來，發展粉條加工業，并建起了粉條加工廠，同時，把村里的剩余勞動力安排到廠里打工，增加他們的收入。
村民王世成說：“我在粉條廠上班，主要負責粉條的晾曬與打捆包裝，一天可收入150元左右。在家門口上班，不但有穩定的收入，還能照顧家。”
據了解，目前，永興鎮陳村依托當地紅薯種植的資源優勢，利用傳統手工工藝，發展純紅薯粉條加工產業，已建成粉條加工廠2個。每年進入11月份紅薯開始收獲加工，不僅提高了農產品附加值，增加了農民收入，也帶動了村里的產業發展，加快了鄉村經濟的振興。
村民王亞龍說：“我家種植紅薯10多年，今年種了60多畝紅薯，今年的產量還可以，加工成粉芡，曬干以后在我們村加工成粉條，每斤粉條10元以上，一畝地賣5000元沒問題，經濟效益可觀。”
目前，永興鎮以陳村為龍頭，形成趙樓村、西黎崗、東黎崗、王寨村等村莊的深加工紅薯產業鏈條，小粉條加工業成了強村富民的大產業。
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