隨著寒潮來臨，廣東北部山區晝夜溫差逐漸變大，經歷過風霜雨露后的連州菜心反而變得更加爽脆甜美。記者20日獲悉，眼下，連州菜心又迎來了熱銷季節，大批新鮮菜心通過線上線下渠道走向粵港澳大灣區市民的餐桌。

作為“中國長壽之鄉”的廣東清遠連州市，山清水秀、風光旖旎、土地肥沃，得天獨厚的地理環境孕育了豐富的地道物產。由于這里地處粵北，緯度較高，秋冬季節晝夜溫差大等特殊氣候因素，種植出來的菜心相比其它地區的菜心更清甜細嫩、爽口汁多，尤其是經過霜打后的菜心，味道更是無法比擬。連州菜心還因其體形壯碩卻老嫩無渣可整株入菜，利用率高且烹調方式千變萬化而備受追捧。

2014年，連州菜心被評為國家農產品地理標志保護產品，目前當地種植面積超過10萬畝。由于科學化種植，規范化經營，連州菜心產量和品質不斷上升。據介紹，連州菜心在本地零售價達到5元一斤，而在珠三角地區的零售價則高達8元一斤。借助菜心等優質農產品，連州成為了廣東重要綠色農副產品生產加工基地和珠三角、港澳地區綠色農產品主要供應基地之一，既推動當地農業發展，也帶動了農民致富增收。

連州本地“80后”青年朱敏艷，經營著一家多元化生態農業公司。身為“清遠鄉村新聞官”和“連州菜心”推廣大使的她，目前正通過各種電商平臺渠道進行產品推廣，把連州菜心賣到了廣州、深圳等大灣區城市，銷量相當可觀。

為期一個月的2020連州菜心嘉年華，日前在吉尼斯世界最長的玻璃橋紀錄保持者湟川三峽·擎天玻璃橋風景區拉開帷幕。記者了解到，當地通過舉辦連州菜心嘉年華，吸引更多游客到此品嘗菜心、臘味等美食，登上湟川三峽·擎天玻璃橋，欣賞瑤族風情歌舞、地方特色非遺民俗表演，探索湟川三峽“水上秦漢古道”的文脈，感受連州地下河“世界洞河奇觀”的瑰麗壯觀。

其中，湟川三峽曾是秦漢古道上的水上關隘，位于現在清遠連州龍潭古鎮渡口附近的古碼頭。作為中原進嶺南的黃金水道，湟川三峽“水上菜市”舊時就是一個水上貿易綜合市場。如今，連州菜心嘉年華根據這段歷史文化，還原了“水上菜市”這一古老的習俗，受到了游客們的歡迎。

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責任編輯：Rex_07