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有關(guān)豆芽有毒嗎方面的知識(shí)，估計(jì)很多人不是太了解，今天就給大家詳細(xì)的介紹一下關(guān)于豆芽有毒嗎的相關(guān)內(nèi)容。

無毒。按照操作流程生產(chǎn)的豆芽是安全無毒的，可以放心食用。生產(chǎn)豆芽過程中是不允許使用任何添加劑的，但部分小作坊使用了至少4種添加劑，如尿素、激素、生長(zhǎng)劑等，加入尿素和6－芐氨基腺嘌呤可使豆芽長(zhǎng)得又粗又長(zhǎng)，而且可以縮短生產(chǎn)周期，增加黃豆的發(fā)芽率。但是人食入后，會(huì)在體內(nèi)產(chǎn)生亞硝酸鹽，長(zhǎng)期食用可致癌。這就是所謂的“毒豆芽”。此外，無根豆芽素（無根劑）、植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑、增粗劑等添加劑均屬激素，長(zhǎng)期食用會(huì)導(dǎo)致各種疾病。

關(guān)鍵詞： 操作流程 植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑 可以放心

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