南都記者從深圳市第三人民醫院了解到，除了常見的甲肝、乙肝病毒性肝炎，也要注意戊肝。今年春節后，深圳市第三人民醫院就接診了一名因為吃隔夜菜，導致感染戊肝的患者。

肝功能“爆表” 轉院治療

(資料圖)

今年春節，65歲的謝大爺（化名）因為老家太寒冷了，沒有和兒子一起回家過年，獨自留在了深圳。一個人過年，也要好好吃飯。謝大爺在菜市場買了幾斤羊肉和生鮮蔬菜，回家親自下廚。

吃過之后，謝大爺覺得剩菜扔了怪可惜的，于是放進冰箱里，上頓熱下頓熱，剩菜吃了快一周才完全吃完。

大概過了一個星期，謝大爺開始拉肚子。之后，開始覺得惡心、渾身沒力氣、肚子脹，吃不下東西。剛開始沒當回事，以為吃壞了東西。但一周時間過去，謝大爺的精神愈發萎靡，全身皮膚變得很黃，眼睛也發黃，尿液變成濃茶色，大便卻是白陶土色。

1月30日，以為老爸是腸胃不舒服，謝先生帶父親到醫院消化內科就診。醫生見謝大爺全身發黃的皮膚，讓他先查查肝臟，這一查就發現，肝功能指標通通“爆表”——

谷丙轉氨酶1350U/L（正常：0-40U/L）

谷草轉氨酶666.9U/L（正常：0-40U/L）

總膽紅素162.2umol/L(正常：1.7~20.5umol/L)

直接膽紅素132umol/l（正常：0~6.8umol/L）

戊型肝炎病毒抗體IgM、IgG呈：陽性。

謝大爺被診斷為急性黃疸型戊型病毒性肝炎，肝功能存在一定程度的受損。謝大爺一家嚇壞了，在醫生建議下，連忙轉到深圳市第三人民醫院求診。

戊肝是一種“病從口入”的病毒，深圳市三院肝病四科醫生問謝大爺在這段時間內的飲食情況。謝大爺說，前陣子吃了好幾天的隔夜菜，醫生就問他隔夜菜怎么存放的：

“放冰箱里，聞過沒餿，可以吃”。詢問到了關鍵信息，醫生又追問道：“冰箱里的生食熟食有沒有分開擺放，密閉儲存？”

“都隨便放的?！蔽旄尾《镜臐摲诩s在2~8周左右，而在這段時間內，謝大爺曾經反復食用隔夜菜。醫生推測可能是飯菜在冰箱里放太久被生食污染了，再次食用的時候沒有充分加熱熟透，才導致了健康損害。

肝病四科禹弘醫生為謝大爺查體

針對謝大爺的情況，肝病四科醫護人員給予了護肝，退黃及維持內環境穩定治療；經過肝病四科主陳軍主任醫師團隊約半個月的精心治療，他的病情才逐漸好轉，最終平安出院。

“戊肝”吃出來的病 嚴重可導致肝衰竭

甲肝、乙肝，是比較常見的病毒性肝炎，那么，你聽說過戊肝嗎？

醫生提醒，戊肝病毒主要是吃進去的：

① 消化道傳播

可通過污染生活用水、餐具、蔬菜水果等直接或間接經消化道傳播，食用未煮熟的豬肉、豬肝、貝殼類海產品等也可引起戊肝病毒食源性傳播。

② 血液傳播

輸入帶戊肝病毒的血液或血液制品。

③ 母嬰傳播

孕婦感染戊肝后，可引起流產和宮內死胎，還可能將病毒傳染給新生兒，導致新生兒急性戊肝。

日常較為常見的傳播渠道是第一種。

戊肝感染后的常見癥狀

人體感染戊肝病毒后，多數人癥狀不重甚至可能是隱性感染，沒有明顯的臨床表現。

但是，部分患者則會急性發作，出現明顯的消化道癥狀，甚至一些全身癥狀，如發熱、乏力、黃疸等，嚴重者甚至會出現肝衰竭導致死亡。

如何有效預防戊肝

① 打疫苗

戊肝目前沒有特效藥，接種戊肝疫苗是預防戊肝最經濟最有效的方式，因此建議大家盡早接種，盡早獲得保護，以避免不可逆的損傷和后果。

② 不要“貪鮮嫩”

戊肝是一種人畜共患病，除了戊肝患者、亞臨床感染者為傳染源外，豬、牛、羊、鹿、鼠、狗、貓等攜帶戊肝病毒也可成為戊肝的傳染源，攝入被污染的水源或帶有戊肝病毒的豬肉、豬肝、海產品等，可能會患上戊肝。

在日常生活中，戊型肝炎最常見的感染途徑就是飲食。而多數患者是因為在飲食中“貪鮮嫩”食用一些未完全煮熟的海鮮、豬肉等食物所致。

③ 生熟廚具要分開

生食熟食的餐具要分開，蔬菜水果一定要清洗干凈。

④ 定期清潔冰箱，不同食物分開擺放

不同食物分開存儲可以避免細菌交叉污染。還需要用干凈的容器密閉儲存，如保鮮盒、保鮮袋，或者給碗盤包裹上一層保鮮膜。

此外，冰箱沒有定期清潔，各類細菌(尤其是大腸桿菌)會在濕冷環境中滋生。如果取出冷藏食物，立即食用，細菌會入侵胃腸，引發“冰箱性胃腸炎”。

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責任編輯：Rex_20