據(jù)了解，2022年深圳市龍崗區(qū)發(fā)生多起毒蘑菇食物中毒和化學(xué)性食物中毒的情況，嚴(yán)重危害市民身體健康。為進(jìn)一步提升龍崗區(qū)食品安全事故流行病學(xué)調(diào)查隊(duì)伍的應(yīng)對處置能力，提高調(diào)查人員流行病學(xué)調(diào)查及風(fēng)險研判能力，近日，龍崗區(qū)疾控中心舉辦食品安全事故流行病學(xué)調(diào)查應(yīng)急處置演練。

創(chuàng)新“1+1”演練模式提升食品安全事故處理能力

(資料圖)

本次演練創(chuàng)新采用毒蘑菇中毒事件流行病學(xué)調(diào)查應(yīng)急處置桌面推演結(jié)合化學(xué)性食物中毒現(xiàn)場快速檢測實(shí)操演練“1+1”模式，充分提升調(diào)查員毒蘑菇調(diào)查處置與快速檢測能力，以賽代練，著眼實(shí)戰(zhàn)，在練中學(xué)，在學(xué)中悟，有效提高龍崗區(qū)各公衛(wèi)中心對食品安全事故的現(xiàn)場調(diào)查、采樣、事故報告與干預(yù)等方面能力。

演練還邀請到龍崗中心醫(yī)院毒蘑菇救治專家莊虹主任現(xiàn)場點(diǎn)評，豐富公衛(wèi)調(diào)查人員臨床知識經(jīng)驗(yàn)，切實(shí)加強(qiáng)醫(yī)防融合。

除了桌面推演外，本次演練還進(jìn)行化學(xué)性食物中毒現(xiàn)場快速檢測實(shí)操演練，以賽代練、以練代學(xué)，充分提高調(diào)查人員的實(shí)戰(zhàn)能力，為今后應(yīng)對化學(xué)性食物中毒打下堅實(shí)基礎(chǔ)。

演練后，深圳市市場監(jiān)督管理局龍崗分局食品安全監(jiān)管科彭宏斌科長、區(qū)疾控中心李剛主任、區(qū)衛(wèi)健局李水明副局長對本次演練進(jìn)行點(diǎn)評，認(rèn)為本次演練具有較高的科學(xué)性、前瞻性、實(shí)踐性，切實(shí)組建能夠真正上“戰(zhàn)場”的應(yīng)急隊(duì)伍，確保有效處置食品安全事故等突發(fā)公共衛(wèi)生事件，保障公眾健康與社會和諧穩(wěn)定。

組合拳打通毒蘑菇處置痛點(diǎn)

2022年龍崗區(qū)發(fā)生多起毒蘑菇食物中毒，導(dǎo)致多人中毒，甚至發(fā)生死亡病例，毒蘑菇嚴(yán)重危害人民群眾健康。為了提高毒蘑菇中毒調(diào)查水平，重點(diǎn)防范毒蘑菇中毒，龍崗區(qū)疾控中心推出組合拳全力打通毒蘑菇處置痛點(diǎn)。

一是打通前端，助力醫(yī)院盡早識別。下發(fā)華南常見毒蘑菇圖片集錦，囑咐臨床醫(yī)生第一時間讓患者依照圖片指認(rèn)毒蘑菇，提升醫(yī)院接診識別能力，便于患者第一時間指認(rèn)，指導(dǎo)臨床救治，避免因患者假愈期耽誤臨床救治。

二是打通上端，暢通國家鑒定渠道。與國家疾控毒蘑菇形態(tài)學(xué)鑒定專家建立聯(lián)系通道，有效提高鑒定速度，為事件定性與指導(dǎo)臨床救治打通快速通道。

三是直達(dá)末梢，提高市民防范意識。連續(xù)推出多篇毒蘑菇系列科普推文，用形象生動的故事勸誡市民遠(yuǎn)離毒蘑菇。創(chuàng)新制作 50 余個毒蘑菇警示牌，聯(lián)合區(qū)食藥安辦、區(qū)城管局發(fā)放至龍崗區(qū)各公園，起到最直接的警示提醒作用。

食品安全無小事，未來，龍崗區(qū)疾控部門將持續(xù)加強(qiáng)培訓(xùn)、不斷提高調(diào)查處置水平，筑牢食品安全防線，守護(hù)廣大市民舌尖上的安全。

關(guān)鍵詞： 食品安全 食物中毒 流行病學(xué)調(diào)查

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