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1、羊肉儲存最保鮮的方法就是冷藏,冷藏不僅可以保留羊肉最原始的風味,如果保存得當還可以大大延長羊肉的保存時間。將新鮮羊肉分成一份一份的,分別裝入保鮮袋封口之后放入冰箱,確保冰箱冷凍格溫度在負18℃左右即可。
2、新鮮羊肉一定要冷凍,這樣才可以保證羊肉處于新鮮的狀態。將羊肉分成一份一份的,這樣吃的時候直接拿一份進行化凍,就可以保證其余羊肉的新鮮和口感。把分好的羊肉切塊,用保鮮袋裝好后放入冰箱冷藏即可。
3、注意冷凍羊肉的溫度應該調整在負18℃,并且盡量不要隨意打開羊肉的那一格,不然羊肉就會有變質的可能。將羊肉放入冰箱冷凍后,如果保存得當一般可以儲存10個月左右的時間,不過也要盡快把剩余的羊肉吃完。
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