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常州特產(chǎn)(江蘇常州十大特產(chǎn)有哪些)
常州的十大特產(chǎn)是胡濤絨蟹、天目湖白茶、溧陽(yáng)雞、建昌紅芋頭、金壇雀舌、毛尖紅花、溧陽(yáng)芹菜、金壇鳳崗酒、溧陽(yáng)竹筍、陽(yáng)湖桃。其中，胡濤絨蟹殼薄，肉含量高，所以味道香甜可口。
(相關(guān)資料圖)
胡濤絨蟹:
胡濤湖，又名長(zhǎng)蕩湖，是江蘇十大淡水湖之一。中華絨螯蟹養(yǎng)殖是胡濤水域更具地域特色的農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)。它形成于20世紀(jì)80年代末，經(jīng)過20多年的發(fā)展，胡濤湖已成為絨蟹的養(yǎng)殖基地。進(jìn)入21世紀(jì)后，通過生態(tài)健康養(yǎng)殖模式的推廣，絨蟹的品質(zhì)得到了全面提升，蟹農(nóng)的經(jīng)濟(jì)效益也有了很大提高。尤其是1995年和2003年，金壇兩次被命名為中國(guó)絨蟹之鄉(xiāng)，無(wú)形中抬高了絨蟹的身價(jià)。胡濤湖獨(dú)特的地理生態(tài)條件造就了絨蟹的獨(dú)特品質(zhì):蟹殼薄，含肉量高，味道香甜可口。
天湖白茶:
江蘇省溧陽(yáng)市產(chǎn)茶歷史悠久，是著名的茶鄉(xiāng)。1999年，該市引進(jìn)白茶，并創(chuàng)立了自己的品牌天目湖白茶。天湖白茶的氨基酸含量為6.25-9%，比普通茶葉高出2倍以上，茶多酚含量為10.7%，是普通茶葉的一半。天湖白茶具有獨(dú)特的感官品質(zhì):外觀細(xì)膩略扁，色澤綠潤(rùn)，金黃。內(nèi)香濃郁的板栗香，湯色黃澄澄明亮，滋味鮮醇，葉白莖綠。沖泡后香氣濃郁，滋味鮮甜醇厚，湯色黃亮。天湖白茶還具有抗輻射、抗氧化、抗腫瘤、降血壓、降血脂、降血糖的作用。深受消費(fèi)者青睞，市場(chǎng)供不應(yīng)求。
溧陽(yáng)雞:
溧陽(yáng)雞是一個(gè)肉用型地方家禽品種，具有體型大、腳厚、胸寬、肌肉豐滿、適應(yīng)性強(qiáng)、覓食能力強(qiáng)、適宜放牧飼養(yǎng)、肉質(zhì)鮮美等特點(diǎn)。它很大，正方形，有黃色的羽毛、喙和腳。但也有很多麻黃和麻栗。單冠公雞直立，冠齒五齒深。母雞的單冠可分為直立冠和倒置冠，彩虹為橙紅色。溧陽(yáng)雞是江蘇省著名的雞種，當(dāng)?shù)赜址Q三黃雞或金九黃雞。溧陽(yáng)雞肉質(zhì)優(yōu)良，肉質(zhì)細(xì)嫩，汁多味鮮。雞肉含有豐富的氨基酸、微量元素和維生素。
蹇宏太郎:
蹇宏芋頭味道獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。是賓館飯店綠色食品的新選擇，是餐桌上的新寵。同時(shí)也是走親訪友的新選擇，饋贈(zèng)親友的佳品。蹇宏芋頭是野生芋頭資源 *** 經(jīng)過長(zhǎng)期自然選擇和人工育種形成的優(yōu)良品種。在金壇市建昌已種植400多年。在建昌特殊的地理氣候條件下，受環(huán)境小氣候的影響，逐漸形成了集色、香、味于一體的地方名優(yōu)產(chǎn)品。同時(shí)，紅香芋油油資源網(wǎng)具有一定的藥用價(jià)值。據(jù)《本草綱目》記載，芋頭擴(kuò)胃、消痢、補(bǔ)脾胃，對(duì)高血壓、高血脂、糖尿病有一定療效。
金壇雀舌:
金壇雀舌產(chǎn)于江蘇省金壇市盧芳茶場(chǎng)。因形似雀舌而得名，屬于扁炒綠茶。是江蘇省新創(chuàng)名茶之一。金壇雀舌茶歷史悠久，因形似雀舌而得名。1985年在省名茶評(píng)選會(huì)上名列之一，后獲省陸羽杯、中國(guó)茶杯名茶國(guó)家特等獎(jiǎng)。金壇闕舌成品均勻整齊，似闕舌，干茶碧綠、扁直。沖泡后香氣清亮，色澤綠潤(rùn)，滋味鮮爽，湯色鮮艷，葉嫩勻亮。成分豐富，水浸出物、茶多酚、氨基酸、 *** 含量高。金壇雀舌茶是江蘇省新創(chuàng)名茶之一。成品平整，呈扁鵲舌狀。
毛尖紅花:
近六年來(lái)，毛尖一直在生產(chǎn)花紅。紅樹林的故鄉(xiāng)在東洞庭山上，靠近太湖。這里有美麗的湖光山色，盛產(chǎn)果樹，比如東山的枇杷，西山的楊梅，花紅就是其中一種產(chǎn)品。毛尖紅花圓形略扁，外觀呈淡綠色油狀，白中帶黃，黃中映出一抹紅暈。聞起來(lái)香，吃起來(lái)脆嫩無(wú)渣，酸甜適中。它的色、香、味都不如其他水果。但只有產(chǎn)于毛尖附近的才是上品。恒潤(rùn)等地區(qū)雖有移植開發(fā)，但產(chǎn)出的果實(shí)并不能保持毛尖產(chǎn)品的風(fēng)味特征。
溧陽(yáng)白琴:
溧陽(yáng)芹菜是水芹干旱栽培軟化而成。因其產(chǎn)品外觀潔白如玉，故稱芹菜。溧陽(yáng)芹菜的嫩莖葉可以和肉一起炒，也可以拌菜做餡。吃起來(lái)又甜又脆，外觀晶瑩雅致。是冬春時(shí)節(jié)餐桌上的一道流行菜，被譽(yù)為江南更佳佳肴之一，聞名全國(guó)。水芹的整個(gè)植株也用于藥用目的。味甘涼，入肺胃經(jīng)，具有清熱解毒、潤(rùn)肺利水的功效，對(duì)發(fā)熱感冒、嘔吐腹瀉、尿路感染、崩漏、水腫、高血壓有輔助療效。
金壇鳳崗酒:
金壇鳳崗酒屬于黃酒系列，與浙江紹興酒、福建神崗酒齊名。金壇位于茅山腳下，胡濤湖畔，是江南更大的水稻產(chǎn)區(qū)。該地區(qū)盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)糯米，特別是標(biāo)記糯米，這是金壇市以南40英里標(biāo)記前地區(qū)的特產(chǎn)。這種糯米是由胡濤湖滋養(yǎng)的，味道芳香，粘性和滋補(bǔ)性質(zhì)，米粒有九個(gè)孔用于榨汁。它是釀酒的絕佳材料，曾獲得1915年巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)金獎(jiǎng)。城西北40里的茅山山泉和城南10里的千子蕩，是釀造鳳崗酒的天然水源。好米好水，加上淳樸的民風(fēng)民俗和民俗文化氛圍，形成了金壇鳳崗酒產(chǎn)生和傳承的獨(dú)特環(huán)境。
溧陽(yáng)毛筍:
溧陽(yáng)毛竹資源豐富，是江蘇省的毛竹生產(chǎn)基地，尤其是南山林的特產(chǎn)，所以南山毛竹遠(yuǎn)近聞名。南山竹筍具有殼薄、色澤鮮艷、肉頭厚、節(jié)間短、鮮嫩可口的特點(diǎn)。據(jù)民間傳說(shuō)，唐代詩(shī)人李白為躲避安史之亂，途經(jīng)溧陽(yáng)時(shí)，廚師煮了南山的冬筍奉上，吃后贊不絕口。據(jù)縣志記載，清康熙年間，宰相史毅描述，芹菜、冬筍、韭芽是蘭江的名產(chǎn)。或者竹筍是幼竹莖的幼嫩生長(zhǎng)部分。還沒完全長(zhǎng)出來(lái)的部分，剛出土還沒木質(zhì)化的，可以當(dāng)菜吃。
水漾桃:
陽(yáng)湖桃產(chǎn)于常州市武進(jìn)區(qū)雪堰鎮(zhèn)。陽(yáng)湖桃又被稱為太湖仙果，已有800年的栽培歷史。水漾桃是水果之王，上等的桃子，皮薄肉厚，香甜可口，賞心悅目。堪稱時(shí)令仙果，送禮佳品。水漾桃先后被評(píng)為上海市農(nóng)產(chǎn)品名優(yōu)產(chǎn)品、上海市信得過產(chǎn)品，先后獲得申源杯省優(yōu)質(zhì)水果三、四屆金獎(jiǎng)，獲得國(guó)家綠色產(chǎn)品、無(wú)公害產(chǎn)品稱號(hào)，并成功注冊(cè)地理證明商標(biāo)。據(jù)武進(jìn)縣志記載，1926年武進(jìn)產(chǎn)桃20萬(wàn)斤。生產(chǎn)出來(lái)的桃外形美觀，汁濃味甜，是桃中上品，在浙江奉化桃中脫穎而出。
關(guān)鍵詞： 特產(chǎn)
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