最近這段時(shí)間總有小伙伴問(wèn)小編豬肝湯的做法_豬肝湯的18種做法 是什么，小編為此在網(wǎng)上搜尋了一些有關(guān)于豬肝湯的做法_豬肝湯的18種做法 的知識(shí)送給大家，希望能解答各位小伙伴的疑惑。

豬肝湯的做法(豬肝湯18個(gè)做法)

(資料圖片)

一、青菜豬肝湯

成分

毛菜一把，豬肝100g，蔥適量，鹽適量，胡椒粉2g，雞精少許，料酒10g，香油適量，姜適量。

練習(xí)

1.炒至油熱，下韭菜和姜。

2.倒入豬肝翻炒。

3.翻炒至豬肝變色，變得緊實(shí)，瀝干油。

4.湯鍋加適量水，放入豬肝。

5.加入料酒。大火燒開(kāi)后，關(guān)火撇去浮沫。

6.小火煮15分鐘，然后加入胡椒粉。

7.加入適量鹽調(diào)味，加入洗凈的青菜。

8.倒入適量香油，菜軟了就關(guān)火。

二。玉米蘿卜豬肝湯

成分

適量的豬肝、玉米、胡蘿卜、菱角、豬骨小許、姜絲、蔥花、水、鹽、胡椒粉和生粉。

練習(xí)

1.豬肝切片，用調(diào)料腌制，玉米和胡蘿卜切塊。

2.取一個(gè)湯鍋，加入適量的水、玉米、胡蘿卜、菱角、豬骨。

3.大火蓋30分鐘左右，轉(zhuǎn)小火。

4.用小火把湯煮到顏色濃稠。

5.將鹽腌豬肝和姜絲加入湯中。

6.用小火把豬肝煮至變色，加鹽和胡椒粉調(diào)味。

7.撒上蔥花，湯就成了。

三。番茄豬肝湯

成分

肝100克，番茄1個(gè)，蔥適量，鹽適量，姜適量，瘦肉100克，木耳5-6粒，糖2g，味精少許。

練習(xí)

1.西紅柿洗凈，去皮，切片，

2.將瘦豬肉切片，加入少許鹽和淀粉上漿。

3.豬肝切片，木耳提前洗凈。

4.炒鍋少放一點(diǎn)油，炒香蔥和姜。

5.加入適量熱水，倒入西紅柿和木耳，煮3分鐘。

6.西紅柿煮軟后，加入豬肝、鹽、雞汁和少許糖調(diào)節(jié)口味。

7.最后倒入腌制好的肉片，煮熟，關(guān)火。根據(jù)個(gè)人喜好撒香油，撒芫荽粉調(diào)味。

四。番茄豬肝湯

成分

肝臟200克，西紅柿兩個(gè)，菠菜三個(gè)，姜一根，蔥一根，鹽，料酒兩大勺，胡椒粉半茶匙，香油一茶匙。

練習(xí)

1.把豬肝買(mǎi)回來(lái)，在水里泡一個(gè)小時(shí)，撈出，換水加一湯匙料酒再泡半個(gè)小時(shí)。

2.用一湯匙鹽反復(fù)擦洗切片，如圖，感覺(jué)很臟。漂洗干凈放入水中。

3.蔥姜切絲，菠菜洗凈，西紅柿切塊。

4.菠菜焯水后撈出，豬肝焯水煮沸，加入一湯匙料酒，再次煮沸，用冷水洗凈。

5.鍋中加水，半片蔥姜、豬肝、蔥姜、鹽、胡椒粉，一起煮開(kāi)，繼續(xù)煮一分鐘。

6.加入西紅柿后關(guān)火，加入菠菜和香油。

V .枸杞葉豬肝稀肉湯

成分

枸杞葉、豬肝、豬瘦肉、生粉、鹽、料酒、醬油各適量。

練習(xí)

1.采摘枸杞葉，洗凈枸杞根；

2.豬肝用水沖洗干凈，用清水浸泡15分鐘左右；

3.瘦肉分別洗凈切片，用生粉、鹽、料酒、醬油腌制；

4.鍋中倒入適量清水，先放入枸杞根大火燒開(kāi)。

5.然后把枸杞根拿出來(lái)扔掉；

6.加入腌制好的瘦肉和豬肝燒開(kāi)；

7.最后放入枸杞葉，加鹽，煮開(kāi)攪拌均勻。

六。菠菜豬肝湯

成分

豬肝200G，菠菜100G，生姜30G，生粉，料酒，胡椒粉，香油，鹽。

練習(xí)

1.準(zhǔn)備好所有材料。肝臟去白筋，菠菜洗凈，生姜去皮。

2.生姜切塊備用，豬肝去白筋切片。

3.豬肝切片放入適量生粉、鹽、料酒。

4.將4中的所有材料攪拌均勻。腌制10分鐘。

5.鍋里放適量油，放豬肝片。

6.將豬肝片炒至八成熟。

7.鍋中放入適量的水，然后加入姜末，煮沸。

8.用小火去除適量白色泡沫。再轉(zhuǎn)一下火。

9.最后加入洗凈的菠菜，再加入適量的鹽。

七。枸杞葉豬肝湯

成分

枸杞葉、豬肝、枸杞20粒、姜丁、鹽、雞精、白胡椒粉、雞汁、料酒。

練習(xí)

1.枸杞葉洗凈，枸杞泡發(fā)洗凈，生姜切絲備用。

2.豬肝洗凈后，在清水中加入酒和鹽，浸泡豬肝30分鐘。

3.將豬肝取出，洗凈，切片，加入香油、鹽、雞精、白胡椒粉，腌制30分鐘，去除腥味。

4.鍋里的水燒開(kāi)后，將腌制好的豬肝優(yōu)優(yōu)資源網(wǎng)放入飛水中。

5.豬肝變色后可撈出備用。

6.另取一個(gè)鍋?zhàn)鏊尤肷僭S生姜和香油。

7.水燒開(kāi)后，放枸杞葉和枸杞進(jìn)去。

8.倒入煮好的豬肝，攪拌均勻。

9.加入鹽、雞精、白胡椒粉、雞汁，水開(kāi)后煮1-2分鐘。

八。菠菜豬肝湯

成分

豬肝、菠菜、枸杞、姜、鹽、淀粉、料酒各適量。

練習(xí)

1.菠菜洗凈，中間切一刀。如果你喜歡吃根，可以留著。洗洗就好了。

2.豬肝用熱水洗凈，切成小塊。

3.豬肝加少量淀粉、幾滴料酒和少量醬油，抓勻，然后用熱水沖洗5遍，去除異味和血水。

4.鍋里的水燒開(kāi)，先把菠菜焯一下，煮2-3分鐘撈出。

5.枸杞洗凈，用熱水浸泡片刻，撈出備用，

6.鍋里燒開(kāi)水，放幾片姜，煮2分鐘。

7.將撈出的豬肝用溫水洗凈，撈出瀝干，將豬肝焯一下。

8.把鍋洗干凈，重新燒開(kāi)水。水燒開(kāi)后，倒入豬肝，加入幾片姜，將豬肝煮至8分熟。

9.然后加入菠菜、枸杞，煮2分鐘，加鹽調(diào)味，即可食用。

九。黃芪豬肝湯

成分

豬肝、黃芪、枸杞、生姜、白酒、鹽、雞精、胡椒粉、香油各適量。

練習(xí)

1.豬肝切片，血泡一小時(shí)。中間換幾次水。

2.姜片切成細(xì)絲，枸杞洗凈備用。

3.非常重要的一步。將適量黃芪放入砂鍋中，燒開(kāi)水。你喜歡多少錢(qián)都可以。或者將黃芪用開(kāi)水浸泡半天。

4.將泡好的豬肝洗凈，放入碗中，加入姜絲和枸杞。適量的椒鹽和雞精。一定要滴幾滴白酒。

5.最后將煮好的黃芪水過(guò)濾后加入碗中。入蒸鍋蒸30至40分鐘。出鍋后滴幾滴香油就好了。

X、蒲公英豬肝湯

成分

蒲公英適量，豬肝適量，鹽適量，橄欖油適量，醬油適量，香油適量。

練習(xí)

1.豬肝切片，用清水沖去血水和黏液。

2.用生粉腌一會(huì)兒再加一點(diǎn)醬油和香油備用。

3.鍋中倒入適量的水，加入少許橄欖油煮沸。

4.水燒開(kāi)后，加入蒲公英，用少許鹽煮一會(huì)兒。

5.放入鹽腌豬肝，大火煮沸后關(guān)火。

XI紫菜枸杞豬肝湯

成分

菠菜200克，豬肝250克，橘子10克，鹽適量，花生油適量。

練習(xí)

1.豬肝洗凈，切成小塊。

2.用姜、油、鹽腌制15分鐘。

3.枸杞泡5分鐘，菠菜去根，洗凈切成小塊。

4.燒開(kāi)的鍋里放適量的水，放一點(diǎn)花生油燒開(kāi)。

5.燒開(kāi)后放入豬肝。

6.將豬肝煮至5、6成熟，然后倒入菠菜。

7.然后加入枸杞，煮至熟，加入少許鹽。

十二。柴胡疏肝湯

成分

柴胡6克，豬肝200克，枸杞3克，小蔥2根，鹽適量。

練習(xí)

1.首先，在水龍頭下沖洗新鮮的肝臟幾分鐘。

2.然后放入可以浸泡豬肝清水的容器中浸泡30-40分鐘，換水一次。

3.小蔥切段備用，柴胡用清水快速?zèng)_洗干凈。

4.將洗凈的柴胡放入料盒中。

5.砂鍋中加入清水約1500ml，放入料盒中，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火約15分鐘，取出料盒，留汁備用。

6.將處理好的豬肝切片，用熱水焯一下。

7.然后把蔥白枸杞放入湯中。

8.最后將肝片放入大火中，燒開(kāi)，關(guān)火，加鹽調(diào)味。

十三。香菜豬肝湯

成分

豬肝、香菜、小粉、姜片、胡椒粉、白醋、鹽、味精各適量。

練習(xí)

1.將兩棵歐芹去根洗凈，將歐芹切成段備用。

2.豬肝洗凈，切成小塊。將切好的豬肝用清水洗幾次，直到水不再渾濁。

3.將洗凈的豬肝浸泡在清水中，滴幾滴白醋，浸泡幾分鐘。

4.將豬肝撈起，用清水瀝干備用。

5.將豬肝放入碗中，加入適量的悠游資源網(wǎng)鹽、味精和胡椒粉。

6.攪拌均勻，腌制十分鐘左右。

7.腌制后加入兩勺左右的小粉，攪拌均勻備用。

8.湯鍋放清水，放入姜片和香菜莖，燒開(kāi)。

9.鍋中水燒開(kāi)后，將豬肝放入鍋中。

10.加入豬肝后，等水再次燒開(kāi)，稍微攪拌，煮2-3分鐘。

1.出鍋前加入香菜葉，調(diào)味出鍋。

十四。西蘭花番茄豬肝湯

成分

西蘭花150克，番茄150克，豬肝100克，鹽3克，料酒10克，淀粉10克，雞精2克，蔥和姜。

練習(xí)

1.豬肝洗凈瀝干，加入料酒、鹽、淀粉拌勻。

2.將鍋里的水燒開(kāi)，放入鍋中，立即撈出。

3.鍋中爆香姜片，煸炒西紅柿。

4.加入西蘭花翻炒。

5.加入適量的水，將火調(diào)成小火。

6.加入適量的鹽，最后放入豬肝煮一分鐘。

十五。豬肝紫菜蛋花湯

成分

豬肝、瘦肉、紫菜、雞蛋、姜、蔥、香菜、枸杞子、油、鹽、香油各適量。

練習(xí)

1.豬肝切片，用生粉抓洗干凈，瀝干，加入姜絲、油、鹽等。并腌制備用；

2.豬肉切片，加入油和鹽腌制備用。

3.雞蛋打散，加入蔥花和油鹽，攪打成蛋液備用；

4.鍋中燒開(kāi)適量的水，水燒開(kāi)后將豬肝、瘦肉焯一下，再煮一遍，掉血沫；

5.然后紫菜和枸杞一起煮3分鐘左右；

6、加鹽調(diào)味，然后倒入蛋液；

7.撒上香菜最后滴幾滴香油！

十六。日式豬肝豆腐湯

成分

豬肝適量，日本豆腐適量，菠菜適量，植物油適量，鹽適量，蔥適量，香油適量，淀粉適量，雞精適量，姜適量。

練習(xí)

1.豬肝用水沖洗干凈，用淡鹽水浸泡，用開(kāi)水和料酒焯一下，去掉血水，撈起切片。

2.將日本豆腐切成片。

3.蔥、姜洗凈，切碎，菠菜洗凈。

4.鍋中加水，加入姜末大火燒開(kāi)，加入豬肝鹽燒開(kāi)。

5、加入日本豆腐，放入菠菜煮開(kāi)，加入雞精。

6、香油和香蔥出鍋入味。

十友資源網(wǎng)七。胡蘿卜豬肝湯

成分

豬肝、胡蘿卜、蔥、香菜、姜、鹽、胡椒粉、雞粉、生粉、花生油適量。

練習(xí)

1.豬肝用調(diào)料和姜腌制備用。

2.取一個(gè)鍋，加入適量的水，先把胡蘿卜煮熟。

3.等到胡蘿卜八成軟，加入鹽腌豬肝，煮開(kāi)。

4.加入洋蔥和香菜關(guān)火。

十八。豬肝枸杞濃湯

成分

豬肝60g，瘦肉90g，枸杞葉450g，姜，油，鹽，少量生粉。

練習(xí)

1.豬肝、瘦肉洗凈，切片，加入適量鹽、花生油、生粉、姜絲，腌制五分鐘。

2.將枸杞葉挑選干凈。

3.在鍋中煮適量的水。

4.水燒開(kāi)后加入枸杞葉。

5.加入豬肝和瘦肉，繼續(xù)大火煮一分鐘左右，最后調(diào)味。

關(guān)鍵詞： 豬肝

責(zé)任編輯：Rex_16