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膳食纖維是植物中不可消化的碳水化合物。

(資料圖片)

可溶性和不溶性纖維都可以幫助你增加糞便，并可以作為大腸內有益細菌的食物來源。

可溶性纖維將水分吸入腸道，從而軟化糞便，支持規律排便。

它不僅可以幫助你有飽腹感，還可以減少便秘。

這是20種富含凈可溶性纖維的健康食物。

1.黑豆

黑豆不僅是賦予菜肴肉質感的好方法，也是極好的纖維來源。

含有黑豆果膠，這是一種可溶性纖維，在水中會變成膠狀。這樣可以延緩胃排空，讓你有飽腹感，讓身體有更多時間吸收營養。

黑豆還富含蛋白質和鐵，熱量低，幾乎不含脂肪。

可溶性纖維含量:每四分之三杯(129克)熟黑豆含5.4克。

2.菜豆

利馬豆，也叫黃油豆，是一種又大又扁，綠白相間的豆子。

它們主要含有碳水化合物和蛋白質，以及少量脂肪。

它們的總膳食纖維低于黑豆，但可溶性纖維含量幾乎相同。利馬豆還含有可溶性纖維果膠，可降低餐后血糖峰值。

生利馬豆生下來就有毒，要泡開了再吃。

優優資源凈可溶性纖維含量:每四分之三杯(128g)5.3克利馬豆。

3.球芽甘藍

這個世界可能會分為抱子甘藍愛好者和反對者，但無論你站在哪一邊，不可否認的是，這種蔬菜含有豐富的維生素和礦物質以及各種抗癌劑。

另外，抱子甘藍是纖維的重要來源，每杯含4克(156克)。

資源網藍中的可溶性纖維可以用來喂養腸道有益菌。它們產生維生素K和B族維生素，以及支持腸壁的短鏈脂肪酸。

可溶性纖維含量:每半杯(78克)抱子甘藍含2克(6克)。

4.鱷梨

鱷梨起源于墨西哥，但現在已經風靡全球。

哈斯鱷梨是最常見的類型。它們是單不飽和脂肪、鉀、維生素E和膳食纖維的極好來源。

鱷梨富含可溶性和不溶性纖維，在這方面確實很突出。

與其他流行的纖維來源相比，它們含有更少量的抗營養物質植酸鹽和草酸鹽，可減少礦物質的吸收。

關鍵詞： 利馬

責任編輯：Rex_12