菱角可以煲湯嗎?

菱角可以煲湯的。菱角湯的做法很簡單，把菱角洗凈，連殼帶肉一切兩半。湯鍋內加水，放入菱角，以文火熬成濃湯即可飲用。菱角也叫做水栗子、沙角，可以直接食用也可以搭配其他食材一起做菜。

菱角什么時候成熟?

7月份左右。

菱角是水生植物菱的果實，脆爽多汁，清香甘甜，果肉中富含淀粉、蛋白質、維生素、膳食纖維及鈣、磷、鐵等微量元素，有較高的食用價值，一般來說，嫩菱角6月份左右就開始長出來了，大多在7月份便可成熟，但不同品種的菱角，成熟期稍有差異。

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