關(guān)于如何辨識(shí)藍(lán)環(huán)章魚(yú)

及藍(lán)環(huán)章魚(yú)的毒性如何

奧一君在

《中毒警告！千萬(wàn)注意！別碰別吃！》

一文中詳細(xì)介紹過(guò)

其實(shí)

“劇毒生物”混入市場(chǎng)的的例子并不多見(jiàn)

但是“毒菜”離我們其實(shí)并不遠(yuǎn)

很多長(zhǎng)得相似的食物容易被混淆

嚴(yán)重情況還會(huì)出現(xiàn)生命危險(xiǎn)

下面這些易混淆食物

你都分得清嗎？

↓↓↓

板栗VS馬栗

板栗：可以稱為栗子、毛栗、栗果等，主要于秋天成熟后上市，屬于堅(jiān)果類，素有“干果之王”的美稱。

馬栗：含有人體不能降解的皂角苷，所以生食或者不當(dāng)處理會(huì)造成生命危險(xiǎn)。但是松鼠和鹿可以降解皂角苷，因此這些野生動(dòng)物是可以采食馬栗的。

如何區(qū)分：

馬栗的形狀整個(gè)都是圓的，且只有一層較為光滑的果皮和少量的小刺。

芒果vs海芒果

芒果：所含有的維生素A的前體胡蘿卜素成分特別高，其次維生素C含量也不低。礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類等，也是其主要營(yíng)養(yǎng)成分。

海芒果：全株有毒，果實(shí)有劇毒，會(huì)阻斷鈣離子在心肌中的傳輸通道，少量可致死。誤食引起惡心、嘔吐、腹瀉、手腳麻木、全身冷汗、心跳弱慢。食用后數(shù)小時(shí)內(nèi)便會(huì)毒性發(fā)作，致人死亡。

如何區(qū)分：

芒果是常綠大喬木，海芒果為常綠小喬木，大小的區(qū)別就是長(zhǎng)成的樹(shù)冠大小，大的就是大喬木，小的就叫做小喬木。

秋葵vs曼陀羅

秋葵：素有蔬菜王之稱，有極高的經(jīng)濟(jì)用途和食用等價(jià)值，含有由果膠及多糖組成的黏性物質(zhì)，其嫩莢肉質(zhì)柔嫩。

曼陀羅：與秋葵相似的一種植物，全株有毒，毒性很強(qiáng)，1-2顆種子可致死。中毒后，輕者主要表現(xiàn)為咽喉發(fā)干、吞咽困難、瞳孔散大、心率增快、譫語(yǔ)幻覺(jué)、行為異常等，嚴(yán)重者甚至導(dǎo)致呼吸循環(huán)衰竭、死亡。

如何區(qū)分：

秋葵果實(shí)萼片小，曼陀羅果實(shí)萼片大。

芋頭vs滴水觀音

芋頭：常見(jiàn)蔬菜之一，營(yíng)養(yǎng)和藥用價(jià)值高，其消化率可達(dá)98%以上，尤其適于嬰兒和病人食用。

滴水觀音：滴水觀音全株有毒，根莖毒性大，含結(jié)晶性海芋素、皂素毒苷、草酸鈣和植物甾醇等，接觸皮膚可出現(xiàn)紅腫、瘙癢、疼痛，甚至全身癥狀。

如何區(qū)分：

芋頭的葉片比滴水觀音的更大，葉色稍淡一些。

八角vs莽草

八角：著名的調(diào)味香料，也供藥用。果皮、種子、葉都含芳香油，是制造化妝品、甜香酒、啤酒和食品工業(yè)的重要原料。

莽草：也被叫做野八角，含有“莽草毒素”，誤食后輕者（少量）很容易出現(xiàn)頭暈、腹痛、腹瀉、血壓升高、高度興奮等輕微中毒癥狀；如果大量攝入還容易出現(xiàn)抽搐、口吐白沫等癥狀，更嚴(yán)重者甚至還會(huì)導(dǎo)致心臟衰竭等問(wèn)題。

如何區(qū)分：

八角呈現(xiàn)富有光澤的棕紅色，莽草的顏色淺淡，還帶有土黃色。八角的個(gè)頭更大，角比較肥厚；莽草果皮較單薄。八角有7~10個(gè)角，莽草的果瓣不會(huì)張開(kāi)，一般有11~13個(gè)角。八角會(huì)散發(fā)濃郁的氣味，而莽草基本無(wú)味。

春節(jié)即將到來(lái)

大飽口福時(shí)

一定要留心分辨有毒食物

注意飲食安全