小麥和水稻的區別是什么?

1、小麥是種在陸地上，水稻種在水田了。

2、雖然都是五谷之一，但二者科目不同。水稻是草本稻屬。麥子，單子葉植物，禾本科。

3、顏色不同和生長對環境的要求不同。

小麥分類：是一年或二年生草本植物。形態：外殼顏色為暗色，表面光滑，莖直立，中空，葉子寬條形，子實橢圓形，腹面有溝。習性：一種溫帶長日照植物。作用：子實供制面粉。

小麥什么時候播種?

種植冬小麥，適宜溫度在日平均氣溫14一18℃之間。其中，冬性品種為16一18℃，半冬性品種為14一16℃。在這期間種植的小麥，至凍前每株能有兩個分蘗，植株健壯根系發達，因此防凍能力較強。我們當地一般在10月上旬種植，看實際溫度播種。

小麥是比較耐旱和耐凍的農作物，這要看小麥是處在什么時期.小麥如果是在起身兒拔節期間遇到這么低溫的天氣，不說被凍死，起碼會凍傷的。這就會影響到小麥的產量。如果小麥是處在出苗后至分蘗結束的這段生長期內，小麥是凍不死的。

小麥種植的每個區域都有適合本地種植小麥的最佳播期。如我們石家莊地區，種植小麥的時間是十月五日至二十日，不可過早或過晚。過早發生旺長的麥田和錯過最佳播期的三類麥田，由于冬前沒有形成壯苗，如遇零下12度極端寒冷天氣，容易發生凍害。

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責任編輯：Rex_04