(資料圖片僅供參考)

1、小餅干 材料：雞蛋,面粉，煉乳，黃油。

2、蛋清 工具:搟面杖,案板,烤箱 (1) 先切一塊黃油放到碗里,差不多大就行了,將黃油放進(jìn)微波爐里解凍一下,黃油融化后加適量的煉乳; (2) 然后打雞蛋,打到冒泡為止; (3) 把打好的雞蛋加進(jìn)黃油里,再加一點(diǎn)泡打粉; (4) 加面粉,直到成為不粘手的面團(tuán)為止; (5) 將面團(tuán)搓成許多的小球,排在烤盤上.每個(gè)用食指和中指攏壓一下; (6) 放進(jìn)烤箱上烤10分鐘左右,190C ◆ 沒有烤箱就用微波爐或平底鍋代替 ◆煉乳可以用白糖代替,但相對味道會(huì)差一點(diǎn) ◆ 夏天時(shí)可將面團(tuán)放在冰箱里稍微冷藏后再壓,這樣成型的餅干上會(huì)有漂亮的指紋 ◆用微波爐的話,將搓好的小球排在微波爐專用飯盒里,用高火烤;平底鍋則直接將小球放在平底鍋上。

本文分享完畢，希望對大家有所幫助。

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