巧克力怎么融化?

巧克力可以切碎擱熱水融化，熱水的溫度在60℃左右最佳，巧克力融化時不能沾水，因此必須放在干燥的容器中，將容器浸泡在熱水里巧克力就能慢慢融化了，還可以用勺子攪拌加快巧克力的融化。

巧克力吃了有什么好處?

1、補充能量：無論是哪種巧克力，都含有較高的熱量，對于低血糖患者、長途旅行人員、分娩前的孕婦等，都可以幫助快速的補充能量，緩解饑餓;

2、緩解疲勞：巧克力中含有的可可堿、咖啡因等物質，可以幫助提高神經系統的興奮性，適量食用對于緩解疲勞有所幫助;

3、改善情緒：巧克力中含有的可可堿、苯乙胺、花生四烯乙醇胺、咖啡因等生物化學物質，可以參與腦內的生理活動，一定程度上刺激大腦產生多巴胺，進而可以幫助改善不良情緒。此外，甜食本身也可以幫助緩解焦慮、抑郁等情緒;

4、其他：巧克力中還含有多酚類物質，具有一定的抗氧化作用，適量食用有益于心腦血管系統。此外，黑巧克力中含有一定的纖維素，有助于胃腸蠕動。

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責任編輯：Rex_10